perjantai 17. lokakuuta 2014

Pullaperjantai

Syysloman kunniaksi pyöräytettiin pullataikina ja leivottiin iso satsi kanelipullia sekä poikien nimeämiä pullapalloja. Ohje oli vanhasta kotitalouden kirjastani, joka on kyllä ihan huippu tällaisiin perusleipomisiin ja sieltä on helppo tarkistaa aineiden suhteita, jos oma mielikuvitus ei riitä. Osa sivuista on liimaantunut kiinni ja kirja on täynnä rasvatahroja, mutta täyttää silti edelleen tarkoituksensa. Käytetyimpiä ohjeita kirjasta ovatkin juuri pullataikina, lettutaikina sekä piirakkapohjien perusreseptit. Nämä huomaa selkeästi sivujen väleistä löytyvistä jauhokasoista. 


Useimmiten olen tunteella leipoja. En siis noudata orjallisesti ohjetta tai mittaa jokaista teelusikallista millintarkasti, vaan teen vähän miten sattuu. Myös pullaa leipoessa mittaan yleensä vain nesteet ja hiivat kohdilleen, loput sitten vedän suoraan hatusta ja lisäilen jauhot ja mausteet oman makuni ja fiiliksen mukaan. Rakastan myös käsillä tekemistä eli en ole koskaan vielä tehnyt taikinaa koneella. En ole mikään kummoinen ruoanlaittaja, ihan sellainen perus, mutta leipoessa luovuuteni pääsee kyllä valloilleen. Kumpa joku vielä vain söisi ne kaikki luomukset...


Pienet leipurihiivat eivät vielä ihan hoksanneet pullien pyörittelyä vaan leipominen oli pojilla lähinnä taikinan heittelyä, painelua ja nuolemista. Hauskinta pullatalkoissa taisi kuitenkin olla jauhot ja niiden pöllyttely, ainakin sen verran valkoisena oli keittiön lattia ja poikien vaatteet. Ehkä aloitteleville leipureille pitäisi jo hankkia ihan esiliinat! Monet naurut saatiin kuulla leipomishetken aikana ja uunin edessä odoteltiin kärsimättöminä pullien valmistumista. Niin ja toki pojat saivat sitten iltapalalla jälkkäriksi herkutella lämpöisellä pullalla. Poikien omat versiot pullapalloista voinee ehkä päätellä seuraavista kuvista...


Ps. Tampereella Pääkirjasto Metsossa järjestetään huomenna monikkokirppis klo 11-14, josta voit bongata myös meidät ja meidän poikien pieneksi jääneet vaatteet. Vinkkinä vaan, että halvalla lähtee... Nähdään siellä!

8 kommenttia:

  1. Mullaki on köksän kirja tallessa ja edelleen ahkerassa käytössä :)

    VastaaPoista
  2. Oi miten herkullisen näköisiä :)

    Täältäkin löytyy kotitaloustuntien kirjat kaapista, ja kyllä niitä edelleen tulee käytettyä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sieltä kirjasta on vaan niin helppo tarkistaa sellaiset perusjutut! Kannatti siis säilyttää :)

      Poista
  3. Vitsit, mikä kateus iski!

    1. Siitä, että sulla on vielä _yläasteaikainen_ kirja tallella! Siihen aikaan ei voinut vähempää kiinnostaa koulun kirjat, harmi, koska nykyään olen kaivannut mm. lukion kirjoja hirveästi :D Tekisi mieli ostaa ainakin psykan, uskonnon ja historian kirjat uudestaan, vaikka ei täällä kyllä sellaisten lukemiseen aika riitäkään. Toi köksän kirja ois kyllä ihan huippu olla tallella!
    2. Siitä, että leivotte siellä yhdessä, tuli jotenkin sellanen "awww, oispa ihanaa itsekin leipoa" -kateus! Ihanat te!
    3. Siitä, että sulla on blogissasi ihania kuvia, joista välittyy tosi lämmin tunnelma! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo tämä onkin varmaan ainoita säilyneitä kirjoja yläasteelta, lukioaikaisia löytyykin sitten enemmän! Tai äiti kai niitä on enemmän säilytellyt mitä minä ;)

      Tämä oli itseasiassa eka kerta kun pojat pääsivät itsekin ihan tositoimiin leipomisessa. Ennen ollaan vain kurkittu olan takaa ja kinuttu jauhopussia :D Seuraavaksi ajattelin järkätä piparitalkoot! Ja hei, mikä estää teitä pyöräyttämästä pullataikinaa joku päivä..? ;)

      Ja kiitos kehuista, ihana kommentti jälleen Alisa ♥

      Poista
    2. Hihii, teidän inspiroimana leivottiinkin torttuja ja aikeissa myös ne piparitalkoot! ;) Ihan valmistaikinasta tosin, mutta kuitenkin, ylitettiin itsemme, jee! :D <3

      Poista
    3. Jes hyvä te! :) kiva kuulla, että ollaan toimittu inspiraation lähteenä! Tai mitäs jos järjestetään yhteiset piparitalkoot ;)

      Poista

Kiitos, kiva kun kommentoit!